Чеснок черный ферментированный

Фракция чеснока 1-2 мм

Для производсва 1 кг ферментированного чеснока, используют 3 кг черного чеснока.

Страна производитель: Испания

Чеснок применяется в сыроделии, рекомендованная дозировка для полутвердого сыра:

 - 1-6% черного ферментированного чеснока,на 1000 кг сырного зерна,рекомендованные сроки созревания сыра 1-3 месяца