Дрожжи для сыра LAF-3, 10 U (Chr. Hansen)

Артикул
8030
Наличие
Под заказ
0,00 р.

Описание

Состав: Debaryomyces hansenii

Культуры дрожжей применяются при изготовлении мягких сыров, сыров с белой плесенью, сыров с мытой коркой. Дрожжи LAF-3 устраняют горечь во вкусе, придают сыру мягкий сливочный аромат.

Дрожжи в основном растут на поверхности сыра. Вносить вместе с основной закваской. 

Профиль вкуса:Масляный

Основная функция: Для поверхности сыра, нейтрализация PH, стимулирует развитие Brevibacteriumlinens, ингибирование контаминантов

Применение: Мягкие сыры, континентальные,козьи и фета

Предварительный заказ можно оформить через менеджера, позвонив по номеру, указанному на нашем сайте. Заказ осуществляется по предварительной предоплате. Доставка будет осуществляться в течение 2-3 недель (более точную информацию Вы сможете также уточнить у менеджера нашего магазина).