Наполнитель для сыра "Каштан-фенхель" 350 г.

Наполнитель "Каштан-фенхель" был разработан для мягких сыров,полутвердых сыров и твердых сыров.Продукт хорошо себя показал в отработках на сырах сулугуни,адыгейский и т.д

Состав: Каштан 100%,фенхель, сахарный сироп из тростникового сахара.

Способ применения:

 - после формирования зерна слить из сыроварни 50-70% сыворотки, слить из наполнителя консервирующую жидкость, смешать "каштан-фенхель" с зерном, слить оставшуюся сыворотку и преступить к формовке зерна.

Дозировка на 11 тонн молока 20-35 кг

Срок созревания сыра от 5 дней до 2 месяцев.

Хранение: при комнатной температуре. 

После вскрытия товар хранится 7 дней.