Наполнитель для сырного зерна Грецкий орех очищенный натуральный с ароматом "Бренди" 350 г

Наполнитель грецкий орех-бренди был разработан для мягких сыров, полутвердых сыров и твердых сыров.

Продукт хорошо себя показал в отработках на сырах сулугуни, адыгейский и полутвердых сырах со сроком созревания до 60 суток.

Состав: Грецкий орех 100%,натуральный ароматизатор "Бренди", сироп из тростникового сахара 

Способ применения:

 - после формирования зерна слить из сыроварни 70% сыворотки, добавить наполнитель, перемешать 4-7 минут, слить оставшуюся сыворотку и преступить к формовке зерна.

Дозировка заводская на 11 тонн молока 20-35 кг

Банка весом 350 грамм ориентировочно рассчитана на 12-17 кг сырного зерна

Срок созревания сыра от 5 дней до 2 месяцев

Хранение: при комнатной температуре

После вскрытия товар хранится 7 дней