Лизоцим MILK-0 LYS акт.35000 FIP

Артикул
2831
Наличие
Под заказ
Срок хранения
12 месяцев
247,25 р.
*

Описание

Гранулированный препарат лизоцима для молочной промышленности

Производитель Германия.

Вес 500 грамм.

Активность 35000 FIP

Описание:                                             

MILK-O®-LYS представляет собой гранулированный лизоцимный препарат для использования в сыродельной промышленности и является эффективным средством предотвращения позднего вспучивания сыра, связанного с клостридиями, во время созревания. Клостридий особенно заметны в молоке при использовании силоса в качестве корма для коров. MILK-O®-LYS - это натуральный продукт, который был изготовлен путем экстракции из куриного яичного белка. Продукт может использоваться практически во всех типах твердых, полутвердых и полумягких сыров, и MILK-O®-LYS доказал свою особую эффективность в качестве альтернативы обработке бактофугированием или в качестве альтернативы использованию нитрата натрия.

:                     

Фермент  MILK-O®-LYS производится в соответствии с текущими спецификациями чистоты JECFA (ФАО / ВОЗ) и соответствует рекомендованным FCC спецификациям для пищевых ферментов. Эти спецификации также охватывают тяжелые металлы, а также микробиологические характеристики.

MILK-O®-LYS - это белый гранулят. Продукт классифицирован в ЕС Система нумерации пищевых добавок, как E 1105, а также ее использование и маркировка регулируются различными директивами ЕС и / или стандартами на конкретные продукты.

Применение:                                         

MILK-O®-LYS можно просто диспергировать в воде, а затем добавлять непосредственно в сырное молоко. Смешайте через наполнение чана с молоком. Данные являются только ориентировочными; Эффективность применения MILK-O®-LYS может зависеть от уровня загрязнения молока и условий хранения сыра.

Применение

Пропорции

Рекомендации

Твердые и полутвердые сыры

15-25 г. /

1000 л. молока

Уменьшите дозировку при

более низких уровнях загрязнения.

Полумягкие сыры

10-20 г. /

1000 л. молока

 Более низкая дозировка при использовании в   сочетании с NaNO3 / бактофугирование.

:                        

MILK-O®-LYS выпускается в полиэтиленовых контейнерах по 500 г и лучше всего хранится в оригинальной упаковке при охлаждении (при 4–8 ° C), чтобы сохранить максимальную активность в течение не менее 24 месяцев.

:                

С ферментными продуктами следует обращаться осторожно. Пожалуйста, ознакомьтесь с отдельно доступным паспортом безопасности для получения дополнительной информации.

 

Гранулированный препарат лизоцима для молочной промышленности

 

Производитель Германия.

Вес 500 грамм.

Активность 35000 FIP

Описание:                                             

MILK-O®-LYS представляет собой гранулированный лизоцимный препарат для использования в сыродельной промышленности и является эффективным средством предотвращения позднего вспучивания сыра, связанного с клостридиями, во время созревания. Клостридий особенно заметны в молоке при использовании силоса в качестве корма для коров. MILK-O®-LYS - это натуральный продукт, который был изготовлен путем экстракции из куриного яичного белка. Продукт может использоваться практически во всех типах твердых, полутвердых и полумягких сыров, и MILK-O®-LYS доказал свою особую эффективность в качестве альтернативы обработке бактофугированием или в качестве альтернативы использованию нитрата натрия.

:                     

Фермент  MILK-O®-LYS производится в соответствии с текущими спецификациями чистоты JECFA (ФАО / ВОЗ) и соответствует рекомендованным FCC спецификациям для пищевых ферментов. Эти спецификации также охватывают тяжелые металлы, а также микробиологические характеристики.

MILK-O®-LYS - это белый гранулят. Продукт классифицирован в ЕС Система нумерации пищевых добавок, как E 1105, а также ее использование и маркировка регулируются различными директивами ЕС и / или стандартами на конкретные продукты.

Применение:                                         

MILK-O®-LYS можно просто диспергировать в воде, а затем добавлять непосредственно в сырное молоко. Смешайте через наполнение чана с молоком. Данные являются только ориентировочными; Эффективность применения MILK-O®-LYS может зависеть от уровня загрязнения молока и условий хранения сыра.

Применение

Пропорции

Рекомендации

Твердые и полутвердые сыры

15-25 г. /

1000 л. молока

Уменьшите дозировку при

более низких уровнях загрязнения.

Полумягкие сыры

10-20 г. /

1000 л. молока

 Более низкая дозировка при использовании в   сочетании с NaNO3 / бактофугирование.

:                        

MILK-O®-LYS выпускается в полиэтиленовых контейнерах по 500 г и лучше всего хранится в оригинальной упаковке при охлаждении (при 4–8 ° C), чтобы сохранить максимальную активность в течение не менее 24 месяцев.

:                

С ферментными продуктами следует обращаться осторожно. Пожалуйста, ознакомьтесь с отдельно доступным паспортом безопасности для получения дополнительной информации.