Для приготовления сыра "Моцарелла" из 250 литров молока

УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА НЕ СРАВНИВАТЬ ТОВАР С ФОТО. ФОТО ИДЁТ ДЛЯ ПОНИМАНИЯ КОЛИЧЕСТВА ТОВАРОВ. 

Набор ингредиентов для приготовления  сыра «Моцарелла» в домашних условиях из пастеризованного молока

РЕЦЕПТ В ПОДАРОК

В набор входят:

1.Термометр до 120 градусов

2. Закваска «Моцарелла» (упаковка из 5 пакетиков) термофильная культура, вся упаковка предназначена для 250 литров молока

Производитель: Италия 

3. Микробиальный молокосвертывающий препарат 140 мл

Активность: 750 IMCU

Дозировка: 33-48 мл на 1000 л молока, 0,33-0,48 мл на 10 литров.

Производство: Турция 

это натуральный микробный сычужный препарат, полученный из плесени Rhizomucor miehei с очень лабильным температурным профилем, что делает его пригодным практически для всех типов сыров, включая несколько выдержанных сыров. Фермент стабилизирован солью, произведен классическим штаммом и имеет кошерную сертификацию.

4. Мерная ложка для дозирования на 5-10 литров молока (0,2 мл и 1,3 мл;  двухсторонняя)

5.Хлорид кальция: 50 г для приготовления раствора

Весь набор необходимо хранить в прохладном, сухом месте

+4 +6°С (в холодильнике)