Плесень белая на 1000 л Geotrichum Candidum CHOOZIT GEO 17 LYO (2 D)

Культуры белой плесени для сыров типа Камамбер (Geotrichum candidum)

Дозировка: 2 D (на 1000 литров молока).

Обязательно используется в козьих свежих и выдержанных сырах с плесенью. Дает сморщенную корочку белой плесени.
В сочетании с Penicillium Candidum дает плотную белую пушистую корку на сырах типа Бри, Камамбер.

Условия хранения: при температуре хранения до -18°С срок годности, указанный производителем, составляет 18 календарных месяцев. После истечения данного срока активность плесени может снизиться (потребуется большее количество при тех же объемах молока).

Храните в недоступном для детей месте.