Плесень для сыра с голубой плесенью Горгонзола, Рокфор Penicillium Roqueforti на 100 литров

MicroMilk PCR 10 ед. (100 литров)

Вес: 5 грамм 

Закваска для сыров с голубой плесенью является культурой плесеней с активным ростом и умеренной протеолитической и липолитической активностью. Сыры, изготовленный с использованием этой закваски имеют крапчатость в цветовом диапазоне от серой до зеленого цвета

Закваска подходит для изготовления сыра Горгонзола, Рокфор, Реблошон, Фонтино, Дор Блю и других сыров

Состав: Penicillium roqueforti

Дозировка на 100 литров молока

В случае не правильного применения мы не несем никакой ответственности!

Условия хранения: при температурах <=  -18 °C.

Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С).

Хранение в недоступном для детей месте!