Микробиальный фермент Агроген 750 IMCU

Молокосвёртывающий препарат микробного происхождения, получаемый при контролируемой ферментации Rhizomucor meihei.

Используется для приготовления сыра и творога. 

Состав: микробиальный фермент, получаемый из Rhizomucor miehei (молокосвертывающий фермент протеазы), хлорид натрия. Не содержит ГМО.

Активность: 750 IMCU

Дозировка: 33-55 мл на 1000 л молока, 0,33-0,55 мл на 10 литров.

Оптимальная температура работы с ферментом 30-55⁰С. Применяется прямым внесением, либо разбавить раствор в 50 мл воды, которая не содержит хлора, или в теплом молоке. Аккуратно добавить в молоко и тщательно перемешивать 2-3 минуты для равномерного распределения раствора. Не забывайте, что вы должны подобрать оптимальную дозировку фермента в зависимости от вида сыра, сезона выработки и качества перерабатываемого молока.

Условия хранения: от +4 до + 8⁰C в темном, прохладном месте, не допускайте попадания солнечных лучей.

Храните в недоступном для детей месте.

Использовать только по назначению.