Сычужный фермент ягнячий экстра класса 135 IMCU

Натуральный сычужный фермент, экстра класса, жидкий, ягнячий.

Отлично подходит для козьего,коровьего и овечьего молока!

100 мл фермента - до 250 л молока;
140 мл фермента - до 375 л молока;
500 мл фермента - до 1500 л молока;
1000 мл фермента - до 3000 л молока.

Состав: Химозин ≥75% - Пепсин ≤25%, Вода, Хлорид натрия: ≤ 20%, Бензоат натрия (E-211): ≤1%.

Подходит для всех типов сыров и творога.

Дозировка: дозировку сычужного фермента подбирайте индивидуально под каждое молоко самостоятельно!  Заводская дозировка от производителя 35-40 мл на 100 литров молока.

4 мл - 10 литров молока.

Способ применения: подогрейте молоко (натуральное)  +32°С + 36 °С Разведите сычужный фермент в воде (вода без хлора, чистая, комнатной температуры, в объеме 30 мл), влейте раствор в молоко, перемешайте молоко, чтобы фермент равномерно распределился в молоке, накройте крышкой, оставьте на 30-40 минут. Полученный сгусток готов к работе, далее по рецепту сыра.

Срок хранения 12 месяцев при +4°С +8°С (в холодильнике), в темном месте.

Избегайте попадания солнечных лучей.

Храните в недоступном для детей месте.