Хлорид Магния (для изготовления сыра Тофу)

Вес: 100 грамм

Пищевую добавку хлорид магния используют в пищевой промышленности.

Данный продукт используют для изготовления сыра Тофу, этот продукт коагулирует соевое молоко.

Соевое молоко нужно довести до 80-85 градусов. После этого внести предварительно разбавленный с кипяченой водой хлорид магния в соевое молоко. Через 30 минут нарезаем сгусток и отцеживаем сыворотку.

Дозировка для сыра Тофу: 10 грамм хлорида магния на 2 литра соевого молока.

Пищевой хлорид магния также относится к категории эмульгаторов, применяется в пищевой промышленности в качестве отвердителя.

ХРАНЕНИЕ:05/2023

Хранить в сухих проветриваемых помещениях, защищая от попадания прямых солнечных лучей. Относительная влажность воздуха не более 75%.

Хранить в герметичной ёмкости.

Продукт не токсичен, не пожароопасен, взрывобезопасен.