МЕЗО-3 мезофильная для зерненого творога и мягких сыров (на 100 л)

Артикул
2838
Наличие
В наличии
Производитель
Каприна
Страна производства
Россия
Срок хранения
27.04.2023
18,84 р.

Способы оплаты:

Варианты доставки:

Описание

Закваска мезофильная МЕЗО 3 - дозировка на 100 литров молока

Для сыров Российской группы, для зерненого творога со сливочным вкусом, для Голландских сыров

Производитель - Каприна

Для производства сметаны, простокваши, рассыпчатого или зернёного творога со сливочным вкусом, разных видов сыров российской и голландской группы

Мезофильные гетероферментативные культуры

Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris

Вес: 11 грамм

Температура сквашивания: +28+32°С

Время сквашивания (творог, сметана): 11 часов (+30°С)

Условия хранения: +2+6°С (в холодильнике)

Храните в недоступном для детей месте

Сопутствующие товары

Кальций хлористый пищевой для приготовления раствора

100 г
9,20 р.
50 г
5,30 р.

Сычужный фермент для сыра RENCO 1г 1700 IMCU

Хит!
1 шт
8,04 р.
10 шт
65,40 р.

Аннато пищевой краситель

30 мл
5,75 р.

Цукаты арбузные "Дикая вишня"

100 г
2,90 р.
- 10%
2,61 р.
500 г
11,68 р.
- 10.02%
10,51 р.
1000 г
18,78 р.
- 10.01%
16,90 р.

Цукаты морковные "Абрикос"

100 г
2,90 р.
- 10%
2,61 р.
500 г
11,68 р.
- 10.02%
10,51 р.
1000 г
18,78 р.
- 10.01%
16,90 р.

Ванилин

50 г
2,74 р.

Пажитник для сыра

50 г
2,30 р.
250 г
6,90 р.
500 г
11,50 р.

Пергаментная бумага для пищевых продуктов (400х400)

50 шт
5,40 р.