МЕЗО-3 мезофильная для зерненого творога и мягких сыров (на 100 л)

Артикул
2838
Наличие
В наличии
Производитель
Страна производства
Россия
Срок хранения
27.04.2023
18,84 р.

Описание

Закваска мезофильная МЕЗО 3 - дозировка на 100 литров молока

Для сыров Российской группы, для зерненого творога со сливочным вкусом, для Голландских сыров

Производитель - Каприна

Для производства сметаны, простокваши, рассыпчатого или зернёного творога со сливочным вкусом, разных видов сыров российской и голландской группы

Мезофильные гетероферментативные культуры

Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris

Вес: 11 грамм

Температура сквашивания: +28+32°С

Время сквашивания (творог, сметана): 11 часов (+30°С)

Условия хранения: +2+6°С (в холодильнике)

Храните в недоступном для детей месте

Сопутствующие товары