Закваска RSF 742/50ед Чеддер, Чешир, Колби, Мотерей Джек, Мюнстер 500 л.

Артикул
2998
Наличие
В наличии
Производитель
Страна производства
Дания
Срок хранения
03.09.2022
49,80 р.

Описание

Закваска мезо-термофильная RSF 742 50ед. на 500 литров молока, Chr. Hansen, Дания
Вес закваски: 22 грамма

Культура рекомендована в использовании при производстве полутвердых, твердых и очень твердых прессованных сыров с закрытой текстурой, и минимальной температурой второго нагревания (до 35° С). Например, при производстве сыров Чеддер, Чешир, Колби, Мотерей Джек, Мюнстер и др

Состав:  Мезо-термофильная культура

Lactobacillus helveticus

Lactococcus lactis

Streptococcus thernophilus

Сопутствующие товары