Закваска МЕЗО 1 (100 л) Камамбер, Российский, Имеретинский

Артикул
2816
Наличие
В наличии
Производитель
Страна производства
Россия
Срок хранения
22/10/22
18,84 р.

Описание

Для производства сметаны, простокваши, рассыпчатого или зернёного творога, разных видов сыров российской и голландской группы. Сыр рассольный Имеретинский, русский камамбер.

Вес: 11 грамм

МЕЗО 1 - мезофильная гомоферментативная структурообразующая культура.

Температура сквашивания: +28+32°С

Время сквашивания (творог, сметана): 10 часов (+30°С)

Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris

Условия хранение: +2 +6°С (в холодильнике)

Храните в недоступном для детей месте

Сопутствующие товары