Защитная закваска (1 шт на 50 литров)
Способы оплаты:
Описание
- 1 пакет 2 грамма рассчитан на 50 литров молока
- упаковка 5 шт рассчитана на 250 литров( если вы покупайте упаковку в подарок идёт мерная ложка для закваски)
Бактериальный состав: Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei subsp. rhamnosus
Вноситься вместе с основной заквасочной культурой
Защитная культура используется в производстве сыров и кисломолочной продукции для предотвращения развития дрожжей, плесеней, БГКП (Бактерии группы кишечной палочки, также называются колиморфными и колиформными бактериями), маслянокислых бактерий; для продления срока годности.
Характеризуется низкой кислотностью и высокой активностью при сквашивании. Не оказывает влияния на используемые обычные закваски в плане изменения кислотности.
Бакконцентрат с активностью не менее 1 х10¹°
Хранение в морозильнике - 24 месяца (-17 °С) , в холодильнике - 12 месяцев (+5+6 °С)
Храните в недоступном для детей месте