Ваша корзина пуста

0,00 BYN

Вы здесь

Форма для сыра на 900 г. 084/0

 
отметить для сравнения  
12,00 BYN
Страна:
Испания
Срок хранения:
неограничен
 

Горизонтальные вкладки

Описание

Эта типичная модель формы для изготовления сыра Бургос, а также самопрессующих сыров, мягких сыров с подпрессовкой зерна.

Размер формы:

Внутренний верхний размер 110 мм

Внутренний нижний размер 100 мм

Высота 110 мм

Усеченный цилиндр

Приблизительный вес сырной головки 900 грамм

Подходит для приготовления мягких сыров, таких как Рикотта, для свежих сыров, для Брынзы, для сыра Фета, для приготовления греческого сыра Мизитра, Бончестер, Бри. Подходит для приготовления сыров, которы используют в салаты. А также для сыра Бургос.

Оригинальный сыр Бургос изготавливают из овечьего молока, но в нынешние время его также делают и из коровьего молока, производят этот сыр в провинции Бургос, округа Кастилия-Леон. В настоящее время он производится по всей Испании на промышленном уровне и употребляется людьми в пищу как десертный сыр.

Этот сыр относиться к сырам ферментативной группы. Для изготовления сыра используют коровье или овечье молоко, сычужный фермент, хлорид натрия. Сыр Бургос не имеет срока созревания (без созревания), употребление такого сыра в пищу ограниченно, максимальный срок хранения и употребления такого сыра в пищу до 7 суток.

Форму для производства сыра Бургос используют цилиндрическую или усеченный цилиндр с гладкой поверхность или форма с насечками называемая в народе форма сеточка, в нашем магазине вы можете выбрать и купить различные модели форм для мягких сыров.

Органолептические характеристики сыра

Текстура на ощупь: очень влажный и мягкий, больше похож на желатиновый.

Запах: от средней интенсивности до свежей молочной кислоты, молока от коровы / овцы, свежей травы.

Текстура во рту: низкая плотность, не рассыпчатый, не зернистый, влажный, не жирный, не кремовый, однородный, не тающий и не растворимый во рту.

Отзывы
 

comments powered by HyperComments

ООО "ЭкспресСервисСтрой"
Свидетельство о гос. регистрации коммерческой организации выдано Минским горисполкомом, решением от 27 декабря 2007 года №3086. УНП 190950932. Юридический адрес: 220090, г.Минск, ул. Широкая 4, пом. 5. Дата регистрации в торговом реестре 18.01.2017 г. Регистрационный номер в торговом реестре РБ 364834

Принимаем к оплате

Связь с нами

sirodelie-by@hotmail.com

+375 (29) 573-91-32 (МТС)

+375 (44) 773-97-27 (Velcom)

+375 (33) 637-15-84 (Viber)

ПН-ПТ 9:00–18:00