Ваша корзина пуста

0,00 BYN

Вы здесь

Кальций Хлористый гранулированный пищевой (для приготовления раствора) 50 г

 
отметить для сравнения  
6,00 BYN
Страна:
Россия
Срок хранения:
24 месяца
 

Горизонтальные вкладки

Описание

Кальций хлористый пищевой, гранулированный, масса 50 грамм (для приготовления раствора)

Нельзя использовать в пищу в чистом виде!

Хлористый кальций (или хлорид кальция) применяется в сыроделии для лучшего образования молочного сгустка и увеличения выхода готового продукта ― улучшает консистенцию и свёртываемость молока, а также обогащает его кальцием. Использование хлорида кальция уменьшает потери казеина, а также жира. 

Если для приготовления сыра используется пастеризованное молоко, то необходимо добавлять раствор! хлористого кальция. Используется для всех видов сыров.

Назначение: при производстве сыра, творога. 

Дозировка готового раствора:  2-5 мл раствора разбавить в 50 мл воды и внести в 10 л. молока.

Способ приготовления раствора: разбавить 1 г порошка кальция хлористого в 10мл кипяченой охлажденной воды температурой до +30 С° перемешать до полного растворения.

Максимальная дозировка хлорида кальция (сухого, для приготовления раствора) 2 г на 10 литров молока.

Передозировка: в случае передозировки сыр будет горчить

Добавлять перед внесением бактериальных культур и ферментов.  Хорошо перемешивать.

Вносить до добавления сычужного фермента, после внесения в молоко перемешать и дать постоять 20-30 минут.

Срок годности: 06.2020 Хранить в прохладном, сухом месте

Хранить в недоступном для детей месте!

Страна-производитель: Россия

Отзывы
 

comments powered by HyperComments

ООО "ЭкспресСервисСтрой"
Свидетельство о гос. регистрации коммерческой организации выдано Минским горисполкомом, решением от 27 декабря 2007 года №3086. УНП 190950932. Юридический адрес: ул. Кутузова д. 12 помещение 29, Минск, 220049. Дата регистрации в торговом реестре 18.01.2017 г. Регистрационный номер в торговом реестре РБ 364834

Принимаем к оплате

Связь с нами

sirodelie-by@hotmail.com

+375 (29) 573-91-32 (МТС)

+375 (44) 773-97-27 (Velcom)

+375 (33) 637-15-84 (Viber)

ПН-ПТ 9:00–18:00