Набор для сыроделия на 100 литров молока *подходит для приготовления из пастеризованного молока
С этим набором Вы сможете приготовить мягкие и полутвердые сыры в домашних условиях
В набор входят следующие ингредиенты:
Сычужный фермент телячий жидкий объемом 60 мл примерно до 600 литров молока (Новая Зеландия)165 IMCU -15,5 руб
Дозировка сычужного фермента: 1-3 мл на 10 литров молока (срок хранения 08/2022) Дозировку фермента необходимо подобрать индивидуально
Закваска смешанная (мезофиньные и термофильные бактерии) для мягкого сыра и сливочного сыра - на 100 литров молока (Россия, Каприна) 12,00
Вес закваски: 11 грамм
Мерная ложка для закваски 0,50
Хлорид кальция 100 грамм для приготовления раствора 8,50
