Ваша корзина пуста

0,00 BYN

Вы здесь

Плесень Geotrichum candidum GEO 17 LYO 2D

 
отметить для сравнения  
36,50 BYN
Производитель:
Danisco
Страна:
Франция
Срок хранения:
18 месяцев

Горизонтальные вкладки

Описание

Ключевым агентом в вызревшем сыре является Geotrichum вживляемый очень быстро в сырную поверхность и обладает синергетическим эффектом при внедрении (при наличии дрожжей) Penicillium candidum

В случае не правильного применения мы не несем никакой ответственности!

Дозировка: Сорт Бри 2 порции/1000 литров молока

Сорт Камамбер  2 порции/1000 литров молока

Ультра очищенный сыр,молоко 1-2 порции/1000 литров молока

Сыр с голубыми прожилками 1-2 порции/1000 литров молока

Белая поверхность

Приведенные нормы внесения культуры следует рассматривать как общее руководство

В зависимости от технологии, содержания жира и требуемых свойств продукта может потребоваться внесение дополнительных культур.

В случае не правильного применения мы не несем никакой ответственности!

Состав: Geotrichum candidum

Свойства: GEO 17 LYO 2D лучше всего использовать в соединении с Penicillium candidum

Быстрое понижение кислотности свернувшегося молока путем метаболизма количества молочно-кислых отобранных бактерий должны быстро расти (24-28 часов) легко контролируя поверхность флоры.

Ферментная активность слаба по сравнению с Penicillium candidum,но развитие аромата и вкуса отличное

Условия хранения: 18 месяцев от даты изготовления при температуре -18 °С в недоступном для детей месте

Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С). В недоступном для детей месте

При температуре не выше +4°С, 6 месяцев от даты производства

Если хранение плесени осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур. Более длительное хранение плесени при комнатной температуре уменьшит рабочие качества закваски

Отзывы
 

comments powered by HyperComments

ООО "ЭкспресСервисСтрой"
Свидетельство о гос. регистрации коммерческой организации выдано Минским горисполкомом, решением от 27 декабря 2007 года №3086. УНП 190950932. Юридический адрес: 220090, г.Минск, ул. Широкая 4, пом. 5. Дата регистрации в торговом реестре 18.01.2017 г. Регистрационный номер в торговом реестре РБ 364834

Принимаем к оплате

Связь с нами

sirodelie-by@hotmail.com

+375 (29) 573-91-32 (МТС)

+375 (44) 773-97-27 (Velcom)

+375 (33) 637-15-84 (Viber)

ПН-ПТ 9:00–18:00