Сычужный фермент натуральный, ягнячий (овечий)
Натуральный сычужный фермент вырабатывается натуральным ферментом сардинского ягненка
Упаковка на 125 литров (5 пакетиков, 1 пакетик на 25 литров молока)
Ягнячий сычужный фермент широко используется в странах южной Европы. Этот продукт применяется для
производства свежих сыров, сыров с длительным сроком созревания и сыров со средним сроком созревания.
Все партии сычужного фермента проходят жесткий контроль санитарно- гигиенической безопасности,
физико-химических характеристик и силы свёртывания.
Состав: Химозин 75%, пепсин 25%
Дата изготовления: 06/2020
Годен до: 06/2022
Условия хранения: при t +5°C - 24 месяца
