Ваша корзина пуста

0,00 BYN

Вы здесь

Закваска для сыра Гауда, Эдам CHOOZIT RM 32 LYO 50 DCU 1000-1500л молока

 
отметить для сравнения  
33,00 BYN
Производитель:
Danisco
Страна:
Франция
Срок хранения:
18 месяцев
 

Горизонтальные вкладки

Описание

Закваска для сыра CHOOZIT RM 32 (смесь специально подобранных мезофильно-термофильных культур) была разработанна для сыров Чеддар, Гауда,Эдамм

Дозировка на 1000 литров -1500 литров молока

Закваска Choozit RM 32 - фагоальтернативная культура RM 32. 

Состав: смесь чистых культур лактококков (мезофильные культуры) и термофильных культур

  • Lactococcus lactis подвид lactis
  • Lactococcus lactis подвид cremoris
  • Lactococcus lactis подвид lactis биоотряд diacetylactis
  • Streptococcus salivarius подвид thermophilus

Рекомендуемая дозировка (DCU - единица активности закваски, указывается на упаковке)**

  1. Полутведый сыр: 6,25 - 7,5 DCU на 100 л перерабатываемого молока
  2. Сыр Чеддар: 5 - 7,25 DCU на 100 л перерабатываемого молока
  3. Эдам, Гауда: 3,75 - 6,25 DCU на 100 л перерабатываемого молока

Рекомендации по применению

  • Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С
  • Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур. Более длительное хранение закваски при комнатной температуре уменьшит рабочие качества закваски
  • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
  • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко. Не допускать образования пены и попадания воздуха в молоко
Отзывы
 

comments powered by HyperComments

ООО "ЭкспресСервисСтрой"
Свидетельство о гос. регистрации коммерческой организации выдано Минским горисполкомом, решением от 27 декабря 2007 года №3086. УНП 190950932. Юридический адрес: ул. Кутузова д. 12 помещение 29, Минск, 220049. Дата регистрации в торговом реестре 18.01.2017 г. Регистрационный номер в торговом реестре РБ 364834

Принимаем к оплате

Связь с нами

sirodelie-by@hotmail.com

+375 (29) 573-91-32 (МТС)

+375 (44) 773-97-27 (Velcom)

+375 (33) 637-15-84 (Viber)

ПН-ПТ 9:00–18:00