Ваша корзина пуста

0,00 BYN

Вы здесь

Закваска для Йогурта Lactoferm-Eco (5 по 50 л)

 
отметить для сравнения  
21,70 BYN
Производитель:
Лактоферм
Страна:
Италия
Срок хранения:
24 месяца
 

Горизонтальные вкладки

Описание

Лактофарм Эко ЙОГУРТ (серия YО-269)

Упаковка на 250 литров молока (5 пакетов по 2 грамма, каждый пакет рассчитан на 50 литров молока)

+ мерная ложка для удобной дозировки закваски на 5-10 литров молока в комплекте

Условия хранения:при t до +5С - 6 месяцев; при t -18 C - 24 месяца в недоступном для детей месте

Допускается незначительное (до 14 дней) нарушение условий хранения при транспортировке товара

По истечению срока хранения закваски не утрачивают своих свойств, на приготовление йогурта Вам потребуется немного увеличить дозировку, по сравнению с обычной концентрацией

Вскрытый пакет и не полностью использованный пакет храните в герметично закрытом состоянии, в морозильном отделении холодильника

Заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко ЙОГУРТ" предназначена для приготовления йогурта в фермерских условиях. Закваска состоит из живых бактерий, отсутствием загустителей, консервантов, искусственных красителей и синтетических ароматизаторов.

Кол-во КОЕ/г не менее 1х10¹⁰

БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СОСТАВ:  Streptococcus Thermophilus – Lactobacillus Delbrueckii subsp.Bulgaricus    

Температура заквашивания: Opt = 40±2⁰C,

Время сквашивания: 5-6 час.

Вязкость: средне-высокая

Аромат: средний

Кислотность: средняя (70-80⁰Т)

Консистенция:  средне-высокой густоты

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Пастеризовать 50 литров молока, охладить до температуры 40±2⁰С, добавить пакетик заквасочной бактериальной культуры для фермерского использования «Лактоферма ЭКО Йогурт», тщательно перемешать. Вылить смесь в аппарат для приготовления йогурта или другую ёмкость, или поставить в теплое место, температура заквашивания = 40±2⁰С, время сквашивания = 5-6 часов. Затем  йогурт охладить до Т=20±2⁰С, перемешайте. Розлив при  Т=20±2⁰С, с последующим охлаждением до Т=2-4⁰С.

Отзывы
 

comments powered by HyperComments

ООО "ЭкспресСервисСтрой"
Свидетельство о гос. регистрации коммерческой организации выдано Минским горисполкомом, решением от 27 декабря 2007 года №3086. УНП 190950932. Юридический адрес: ул. Кутузова д. 12 помещение 29, Минск, 220049. Дата регистрации в торговом реестре 18.01.2017 г. Регистрационный номер в торговом реестре РБ 364834

Принимаем к оплате

Связь с нами

sirodelie-by@hotmail.com

+375 (29) 573-91-32 (МТС)

+375 (44) 773-97-27 (Velcom)

+375 (33) 637-15-84 (Viber)

ПН-ПТ 9:00–18:00