Ваша корзина пуста

0,00 BYN

Вы здесь

Закваска для Йогурта на 50 литров молока

 
отметить для сравнения  
5,52 BYN
Страна:
Италия
Срок хранения:
12 месяцев
 

Горизонтальные вкладки

Описание

Лактофарм Эко ЙОГУРТ (серия YО-269) на 50 литров молока

Продукт с вязким сгустком и мягко выраженным ароматом

Условия хранения:при t до +5С - 6 месяцев; при t -18 C - 24 месяца в недоступном для детей месте

По истечению срока хранения закваски не утрачивают своих свойств, на приготовление йогурта Вам потребуется немного увеличить дозировку, по сравнению с обычной концентрацией

Вскрытый пакет и не полностью использованный пакет храните в герметично закрытом состоянии, в морозильном отделении холодильника

Заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко ЙОГУРТ" предназначена для приготовления йогурта в фермерских условиях. Закваска состоит из живых бактерий, отсутствием загустителей, консервантов, искусственных красителей и синтетических ароматизаторов

Кол-во КОЕ/г не менее 1х10¹⁰

БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СОСТАВ:  Streptococcus Thermophilus – Lactobacillus Delbrueckii subsp.Bulgaricus    

Температура заквашивания: Opt = 40±2⁰C,

Время сквашивания: 5-6 час.

Вязкость: средне-высокая

Аромат: средний

Кислотность: средняя (70-80⁰Т)

Консистенция:  средне-высокой густоты

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Пастеризовать 50 литров молока, охладить до температуры 40±2⁰С, добавить пакетик заквасочной бактериальной культуры для фермерского использования «Лактоферма ЭКО Йогурт», тщательно перемешать. Вылить смесь в аппарат для приготовления йогурта или другую ёмкость, или поставить в теплое место, температура заквашивания = 40±2⁰С, время сквашивания = 5-6 часов. Затем  йогурт охладить до Т=20±2⁰С, перемешайте. Розлив при  Т=20±2⁰С, с последующим охлаждением до Т=2-4⁰С

Отзывы
 

comments powered by HyperComments

ООО "ЭкспресСервисСтрой"
Свидетельство о гос. регистрации коммерческой организации выдано Минским горисполкомом, решением от 27 декабря 2007 года №3086. УНП 190950932. Юридический адрес: 220090, г.Минск, ул. Широкая 4, пом. 5. Дата регистрации в торговом реестре 18.01.2017 г. Регистрационный номер в торговом реестре РБ 364834

Принимаем к оплате

Связь с нами

sirodelie-by@hotmail.com

+375 (29) 573-91-32 (МТС)

+375 (44) 773-97-27 (Velcom)

+375 (33) 637-15-84 (Viber)

ПН-ПТ 9:00–18:00