Ваша корзина пуста

0,00 BYN

Вы здесь

Закваска LACTOFARM ECO для Ряженки 50 литров

 
отметить для сравнения  
5,00 BYN
Производитель:
Лактоферм
Страна:
Италия
Срок хранения:
24 месяца

Горизонтальные вкладки

Описание

Лактофарм Эко РЯЖЕНКА (серия YTM) дозировка на 50 литров 

Цена указана за 1 пакет (2 г). 1 пакет рассчитан на 50 литров молока

Для приготовления ряженки меньшим объемом используйте мерную ложку

Дата производства: 15.08.2017

Срок годности: при t до +5C - 6 месяцев, при t -18С - 24 месяца

Ряженка – кисломолочный напиток, получаемый их коровьего топленого молока молочным брожением. В ряженке содержится большое количество полезных бактерий, улучшающих работу желудочно-кишечного тракта и почек.

Заквасочная культура ТМ "Лактофарм Эко РЯЖЕНКАпредназначена для приготовления ряженки в фермерских условиях.

Кол-во КОЕ/г не менее 1х10¹¹

БАКТЕРИАЛЬНЫЙ СОСТАВ: Streptococcus salivarius subsp. thermophiles

Температура заквашивания: Opt = 40±2⁰C,

Время сквашивания: 5-6 час.

Вязкость: средне-высокая

Аромат: средне-легкий (сладкий)

Кислотность: средняя (70-80⁰Т)

Консистенция:  средне-высокой густоты

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В 50 литров топленного молока(пастеризованного), при температуре 40±2⁰С, добавить пакетик заквасочной бактериальной культуры для фермерского использования «Лактофарм ЭКО Ряженка», тщательно перемешать. Вылить смесь в аппарат для приготовления ряженки или другую ёмкость, температура заквашивания = 40±2⁰С, время сквашивания = 5-6 часов. Затем  ряженку охладить до Т=20±2⁰С, перемешайте. Розлив при  Т=20±2⁰С, с последующим охлаждением до Т=2-4⁰


Отзывы
 

comments powered by HyperComments

ООО "ЭкспресСервисСтрой"
Свидетельство о гос. регистрации коммерческой организации выдано Минским горисполкомом, решением от 27 декабря 2007 года №3086. УНП 190950932. Юридический адрес: 220090, г.Минск, ул. Широкая 4, пом. 5. Дата регистрации в торговом реестре 18.01.2017 г. Регистрационный номер в торговом реестре РБ 364834

Принимаем к оплате

Связь с нами

sirodelie-by@hotmail.com

+375 (29) 573-91-32 (МТС)

+375 (44) 773-97-27 (Velcom)

+375 (33) 637-15-84 (Viber)

ПН-ПТ 9:00–18:00