Ваша корзина пуста

0,00 BYN

Вы здесь

Закваска ММ-101 LYO 25 DCU Гауда, Эдам, Шевр, Кротен, Российский

 
отметить для сравнения  
26,00 BYN
Производитель:
Danisco
Страна:
Франция
Срок хранения:
24 месяцев
 

Горизонтальные вкладки

Описание

Закваска является аналогом закваски FLORA-DANICA, Danisco BT 01MM 30 microMILK

Лиофилизированная культура прямого внесения для полутвердых и твердых сыров. Мезофильная закваска

Дозировка: на 500 литров молока

Применение: в пищевой промышленности для производства сметаны, творога, мягких и твердых сыров (с низкой температурой второго нагревания)

Рекомендуемая дозировка:

  • мягкий сыр, твердый и полутвердый сыр, сыры с чеддеризацией, сыры с плесенью: 6,25 DCU на 100 л перерабатываемого молока
  • творог, кварк: 4 - 6 DCU на 100 л перерабатываемого молока
  • рассольные сыры: 3,75 - 6,25 DCU на 100 л перерабатываемого молока
  •  0,26 г (1/8 ч.л.) на 10 л молока для домашнего приготовления.

Состав: Мезофильные гомоферментативные культуры

Lactococcus lactis; Lactococcus cremoris; Lactococcus diacetylactis 

Фасовка: DCU 25 

Хранить при температуре не выше +40С, в недоступном для детей месте

Для удобства дозирования рекомендуем приобрести мерную ложку

Условия хранения: при температурах <=  -18 °C   В недоступном для детей месте

Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С).

Храниение в недоступном для детей месте!

Допускается незначительное (до 14 дней) нарушение условий хранения при транспортировке товара

По истечению срока хранения закваски не утрачивают своих свойств, на приготовление сыра/творога/сметаны Вам потребуется немного увеличить дозировку, по сравнению с обычной концентрацией

Вскрытый пакет и не полностью использованный пакет храните в герметично закрытом состоянии, в морозильном отделении холодильника

Ссылка на рецепт сыра с этой закваской

http://nakuhne.net/gavriil-zaslavskiy/delaem-kamamber

Отзывы
 

comments powered by HyperComments

ООО "ЭкспресСервисСтрой"
Свидетельство о гос. регистрации коммерческой организации выдано Минским горисполкомом, решением от 27 декабря 2007 года №3086. УНП 190950932. Юридический адрес: ул. Кутузова д. 12 помещение 29, Минск, 220049. Дата регистрации в торговом реестре 18.01.2017 г. Регистрационный номер в торговом реестре РБ 364834

Принимаем к оплате

Связь с нами

sirodelie-by@hotmail.com

+375 (29) 573-91-32 (МТС)

+375 (44) 773-97-27 (Velcom)

+375 (33) 637-15-84 (Viber)

ПН-ПТ 9:00–18:00