Сыр «Монтазио» - итальянский полутвёрдый сыр, производимый из коровьего молока. По сроку созревания сыр «Монтазио» бывает 4 видов:- свежий (60 дней),- полузрелый (более 4 месяцев),- зрелый (более 10 месяцев),- старый (более 18 месяцев).Основные характеристики «Монтазио» зависят от срока созревания. Например, свежий «Монтазио» имеет мягкий и...
