Лучший способ узнать качество сыра и из чего он сделан – дегустация.В дальнейшем мы рассмотрим, как определить, из какого молока сделан сыр, какой период созревания он проходил и как правильно провести дегустацию сыра.Сыр из коровьего молока:Как выглядит сыр: с малой выдержкой сыр более масленый. Чем больше созревание, сыр более сбитый.Размер...
