Вам понадобится:Сырный воскМарля или сырная тканьДрушляк с мелкими дыркамиЧерпак с дыркамиМинисыроварня или просто кастрюля из нержавейкиКисточка для воскаСемь с половиной литра молока (цельного)1 гр мезофильных заквасокМексиканский перец ХалапеньоКрасный острый перец, если его нет, то можно использовать перец красный сладкий1 ст.л. соли среднего...
