|
Виды сыров |
Созревание если ниже 1.5 kg |
Созревание если выше 1.5 kg |
|
Свежие |
7-20 дней |
7-35 дней |
|
Полутвердые |
20-45 дней |
35-105 дней |
|
Твердые |
45-100 дней |
105-180 дней |
|
Твердые с длительным созреванием |
- |
180-270 дней |
|
Твердые с очень длительным созреванием |
- |
>270 дней |
