Культура плесени Penicillium roqueforti PRG-3 10 U (на 10000 л, Chr.Hansen)

Артикул
8019
Наличие
Под заказ
Производитель
Страна производства
Дания
0,00 р.

Описание

Культура специально отобрана для производства сыров Горгонзола. Культура так же может использоваться при производстве голубых сыров.

Профиль вкуса: Мягкий/ ароматный

Цвет мицелия: Бледно-голубой

Текстура: Кремовая

Протеолиз: высокий

Липолиз: Низкий

Предварительный заказ можно оформить через менеджера, позвонив по номеру, указанному на нашем сайте. Заказ осуществляется по предварительной предоплате. Доставка будет осуществляться в течение 2-3 недель (более точную информацию Вы сможете также уточнить у менеджера нашего магазина).