Наполнитель для сыра каштан и фенхель 350 г

Наполнитель "Каштан-фенхель" был разработан для мягких сыров,полутвердых сыров и твердых сыров.Продукт хорошо себя показал в отработках на сырах сулугуни,адыгейский и т.д

Состав: каштан 100%, фенхель, сироп из тростникового сахара

Удобен в применении

Способ применения:

 - после формирования зерна слить из сыроварни 70% сыворотки, добавить наполнитель, перемешать 4-7 минут, слить оставшуюся сыворотку и преступить к формовке зерна.

Дозировка на 11 тонн молока 20-35 кг

200 г - 300 г наполнителя на 10 кг зерна

Срок созревания сыра от 5 дней до 2 месяцев

Хранение: при комнатной температуре. 

После вскрытия товар хранится 7 дней.