Формы для сыра Манчего

Сыр Манчего производится в районе Ла Манча, где проживал известный всем персонаж Дон Кихот.

Это сыр изготавливается из пастеризованного овечьего молока или из сырого молока (в зависимости от того, производят его на мелких сыроварнях или в промышленным способом). Корка этого сыра съедобна и имеет характерный рисунок, на котором пропечатывается рисунок колоса пшеницы.

Существуют различные виды сыра Манчего, в зависимости от периода их созревания: молодой сыр, возраст которого составляет около 3 месяцев созревания с фруктовым, травяным вкусом и с острой ноткой.

Сыр Манчего со средним сроком созревания созревает в течение 6 месяцев, вкус такого сыра с ароматом карамели и грецкого ореха, с легкой кислинкой.

Сыр Манчего с длительным сроком созревания, выдержанный в течение года, со свежей текстурой и карамельным цветом, со сладким и стойким ароматом.

Формы для сыра Манчего бывают микроперфорированные и для салфеточного прессования, у нас Вы можете купить как формы микроперфорированные, так и формы для салфеточного прессования. Формы бывают со встроенным рисунком, это, как правило, модели форм микроперфорированные, а также формы со съемным рисунком, это формы для салфеточного прессования. Обращение можете присылать нам на электронную почту, указав Ваши контактные данные. Мы обязательно свяжемся с Вами в самое ближайшее время.

Минимальный заказ форм от 50 штук.